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Weins, Michael: Menschen der Erde
Menschen der Erde , "Die Einheimischen. Die Eingeborenen. Die indigenen Deutschen. Sie sind groß und tragen riesige Brillen in faltigen Gesichtern. Sie haben silberne oder lilafarbene Haare. Sie schmatzen und schnalzen gefährlich mit falschen Gebissen. Sie riechen nach Fleisch und nach Fürzen. Ihre Kleidung ist beige oder braun. Sie stehen an der Bushaltestelle beisammen und reden über Zähne und Knochen. Sie reden über das Krankenhaus und Operationen. Es gibt sie als Mann und als Frau, aber sie sind kaum zu unterscheiden. Sie tragen beige Hosen und Sandalen oder Gesundheitsschuhe. Sie neigen zu Kurzhaarfrisuren, auch die weiblichen Exemplare. Es ist verwirrend. Sie sind alt. Sie sind nicht schön. Sie machen Angst. Sie lauern dir auf wie im Märchen." Ein Paar aus Hamburg adoptiert ein Kind aus Chile. Aber was ist das mit diesem Kind? Warum sperrt es sich so vehement gegen die Zuwendung der neuen Eltern? "Eine Adoptivmutter voller Liebe und Unsicherheit. Ein alter weißer Hippie und Scharlatan. Und ein sehr kluges Mädchen, das scheinbar nur eine Frage nicht beantworten kann: Wer bin ich eigentlich? Michael Weins lädt uns ein auf eine augenöffnende Reise - nehmt diese Einladung unbedingt an!" - Daniela Dobernigg, cohen+dobernigg BUCHHANDEL , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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Simmat, Benoist: Die unglaubliche Geschichte des Weins
Die unglaubliche Geschichte des Weins , Vom Zeichner von Yuval N. Hararis Comic-Bestseller «Sapiens». Das neue Comic-Sachbuch von Daniel Casanave und Benoist Simmat erzählt über die Geschichte der Menschheit anhand der Weinkultur. In der Antike war der Wein von sirupartiger Konsistenz, er wurde mit Brombeeren oder Myrte aromatisiert, mit Honig oder Öl versetzt und vor dem Trinken mit Wasser gestreckt. Er war das Kultgetränk schlechthin. Die griechische Mythologie ist voller Anspielungen auf den Wein und in der Bibel pflanzt Noah am Ende der Sintflut als erster Wein. Der Wein zivilisierte die Menschen und vermenschlichte die Götter. Am Ende der Antike wurde Wein dank der Technik der Reifung in Eichenfässern bereits im großen Stil gehandelt. Nach dem Untergang des Römischen Reichs hielten Kirche und Klöster den Weinbau am Leben. Im Mittelalter begann der Wein jenem Getränk zu ähneln, das wir heute unter diesem Namen kennen. Die Erfindung der Glasflasche revolutionierte im 17. Jahrhundert die Weinlagerung, die Önologie wurde zu einer Wissenschaft. Mit dem Kolonialismus eroberte der Wein die ganze Welt, selbst die Reblaus konnte seine Beliebtheit nicht mindern. Humorvoll führt dieses Buch in die verschiedenen Sorten und Anbaugebiete ein, in den Genuss und in die Magie großer Weine ... Die Geschichte des Weins ist eine Geschichte unserer Leidenschaften! , Bücher > Bücher & Zeitschriften
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JATA Edelstahl-Wein-Vakuumpumpe HVIN2205. Mit 2 Silikon-Vakuumstöpseln und Vakuumbeutel. Bewahrt die Qualität des Weins und verhindert Oxidation
Mit dieser Vakuumpumpe bewahren Sie das gesamte Aroma des Weins länger, so dass Sie Ihren Wein länger und intensiver genießen können.
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Bertoldi Valpolicella Ripasso Superiore 2021 - Rotwein / trocken - Italien / Venetien - Rondinella,Corvina,Molinara / Bertoldi
Rotwein trocken - Italien / Venetien - Rondinella,Corvina,Molinara / Bertoldi - Ein Ripasso zum Superpreis Aus dem Land Italien, genauer gesagt aus der Region, stammt der Bertoldi Valpolicella Ripasso Superiore. Dieser trockene Rotwein wurde aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Bertoldi Weine stehen symbolisch für die vielfältige Auswahl an Rebsorten im italienischen Veneto und zeichnen sich durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Sie sind das Ergebnis modernster Kellertechnik, profunder Weinexpertise und jahrzehntelanger Erfahrung in Anbau und Verarbeitung. Alle diese Komponenten tragen zur hohen Qualität und zum Erfolg der Bertoldi Weine bei. Der Valpolicella Ripasso Superiore ist ein wunderbares Beispiel dieser Expertise. Bei der Herstellung dieses Weines wurde das spezielle Ripasso-Verfahren angewendet. In einem ersten Schritt wurden die sorgfältig ausgewählten Trauben etwa 30 Tage lang in einem belüfteten Raum teilgetrocknet. Nachdem die Trauben diesen Prozess durchlaufen hatten, wurden sie dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt. Dies leitete eine zweite Gärungsphase ein, gefolgt von einem Reifeprozess sowohl im Barrique-Fass als auch im großen Holzfass. Dieser Prozess verlieh dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Struktur. Die Aromenvielfalt des Bertoldi Valpolicella Ripasso Superiore beeindruckt sowohl Kenner als auch Neulinge in der Weinwelt. Im Bouquet zeigen sich charmante Noten von Kirsche und Waldbeere, die durch Vanille, Zimt und Nelke ergänzt werden. Darüber hinaus entfaltet dieser Wein Anklänge von Kakao, Rauch und Mandel, während eine feine Veilchennote zusätzliche Eleganz verleiht. Am Gaumen offenbart der Bertoldi Valpolicella Ripasso Superiore seine ganze Fülle: Er schmeckt vollmundig und saftig, mit einem süßlichen Schmelz und feinen Würzaromen. Die dichte Obstnote harmoniert perfekt mit dem sanften Tanninkörper. Abschließend überzeugt dieser Rotwein mit einem langen und wohlstrukturierten Abgang. Als perfekter Essensbegleiter eignet er sich hervorragend für ein schönes Essen unter Freunden oder eines festlichen Anlasses. Passt gut zu Festessen,Filmeabend,Freundeabend / Empfehlung zum Edelschimmelkäse,Ente,Pasta mit Tomatensauce
Preis: 10.59 € | Versand*: 5.95 €
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"Welche Rebsorte bevorzugen Weinliebhaber in der Regel für einen kräftigen Rotwein?" "Was sind typische Merkmale, die einen Weinliebhaber bei der Verkostung eines Weins besonders schätzt?"
Für kräftige Rotweine bevorzugen Weinliebhaber in der Regel die Rebsorte Cabernet Sauvignon. Typische Merkmale, die Weinliebhaber bei der Verkostung besonders schätzen, sind ein ausgewogenes Verhältnis von Säure, Tanninen und Fruchtigkeit, sowie komplexe Aromen und ein langer Abgang.
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Wie beeinflusst die Temperatur des Weins den Geschmack bei einer Verkostung?
Die Temperatur des Weins beeinflusst den Geschmack, da sie die Freisetzung von Aromen beeinflusst. Zu warme Temperaturen können den Wein flach und alkoholisch schmecken lassen, während zu kalte Temperaturen die Aromen verbergen können. Die ideale Trinktemperatur variiert je nach Weintyp.
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Wie beeinflusst die Temperatur des Weins den Geschmack bei einer Verkostung?
Die Temperatur des Weins beeinflusst den Geschmack, da sie die Freisetzung von Aromen beeinflusst. Zu kalt servierter Wein kann geschmacklos und flach wirken, während zu warm servierter Wein alkoholisch und schwer sein kann. Die ideale Serviertemperatur variiert je nach Weintyp.
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Wie lagert man am besten eine Weinflasche, um die Qualität des Weins zu erhalten? Welche Farbe der Weinflasche bewahrt Wein am effektivsten vor schädlicher Lichteinwirkung?
Weinflaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten und ein Austrocknen zu verhindern. Dunkle Weinflaschen in grüner oder brauner Farbe schützen den Wein am effektivsten vor schädlicher Lichteinwirkung.
Ähnliche Suchbegriffe für Weins:
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Zonin Valpolicella Ripasso Superiore 2021 - Rotwein / trocken - Italien / Venetien - Rondinella,Corvina,Molinara / Zonin
Rotwein trocken - Italien / Venetien - Rondinella,Corvina,Molinara / Zonin - Viel Charme und sehr samtig Der Zonin Valpolicella Ripasso Superiore aus Italien ist ein trockener Rotwein, der vor allem durch seine ausgeklügelte Herstellungsmethode beeindruckt. Diese besondere Cuvée vereint die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Der Wein entsteht durch das traditionelle Ripasso-Verfahren. Hierbei werden die besten Trauben etwa 30 Tage in einem belüfteten Raum teilgetrocknet. Anschließend werden sie dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt, um eine zweite Gärung zu initiieren. Diese Methode verleiht dem Wein seine besondere Tiefe und Geschmacksfülle. Nach der Gärung folgt eine Reifung von rund einem Jahr in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. Das Bouquet des Weins ist üppig und vielschichtig. Es entfaltet verführerische Aromen von Kirschen, Feigen und Pflaumen, untermalt von einer dezenten Note von Bittermandel und Vanille. Nuancen von Nelken, Lakritz und Gewürzen ergänzen das Aromenspiel, während florale Anklänge von Rosen und Veilchen für eine elegante Abrundung sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Zonin Valpolicella Ripasso Superiore fleischig und schmeichelnd. Er begeistert mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit und würziger Tiefe. Feinmaschige Tannine und eine saftige Struktur verleihen ihm Komplexität und Eleganz. Der Nachhall ist lang und eindrucksvoll und lädt dazu ein, den nächsten Schluck zu genießen. Passt gut zu / Empfehlung zum Barbecue,Schweinebraten
Preis: 9.99 € | Versand*: 5.95 € -
Allegrini Corte Giara Ripasso della Valpolicella 2022 - Rotwein / trocken - Italien / Venetien - Corvina,Rondinella / Allegrini
Rotwein trocken - Italien / Venetien - Corvina,Rondinella / Allegrini - Tolle Preis/Leistung **Allegrini Corte Giara Ripasso della Valpolicella – Ein Meisterwerk Italienischer Weinkunst** Der Allegrini Corte Giara Ripasso della Valpolicella ist ein herausragender Wein aus Italien, der durch seine beeindruckende Zusammensetzung und seinen exquisiten Geschmack besticht. Hergestellt aus 70 % Corvina- und 30 % Rondinella-Trauben, präsentiert sich dieser Rotwein trocken und vielseitig im Geschmack. Die Weinline „Corte Giara“ ist ein Meisterstück der renommierten italienischen Familie Allegrini. Als Ergänzung zu den klassischen Valpolicella-Weinen kreiert, bietet sie angenehm zugängliche und harmonische Tropfen. Die Familie Allegrini begann 1989 in Zusammenarbeit mit ausgesuchten Winzern der Region, moderne und bezahlbare Veroneser Weine zu produzieren. Dieser Schritt brachte frischen Wind in die regionale Weinproduktion und führte zur Entstehung des Valpolicella Ripasso. Der Allegrini Corte Giara Ripasso della Valpolicella verdankt seinen einzigartigen Geschmack einem sorgfältig durchgeführten Herstellungsverfahren. Die ausgewählten Trauben werden rund 30 Tage in einem belüfteten Raum teilgetrocknet. Danach werden sie dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine zweite Gärung wird eingeleitet. Eine etwa zwölfmonatige Reifezeit im großen Holzfass verleiht diesem Rotwein schließlich seinen unverkennbaren Geschmack. In der Nase verwöhnt der Allegrini Corte Giara Ripasso della Valpolicella mit einer konzentrierten Aromenvielfalt. Noten von Kirschen, Feigen und Pflaumen werden durch Maulbeeren und Bittermandel ergänzt. Gewürznelken, Lakritz und Pfeffer sorgen zudem für zusätzliche Komplexität und machen diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. Ob für einen besonderen Anlass oder als Begleitung zu einem edlen Gericht - der Allegrini Corte Giara Ripasso della Valpolicella bietet einen vollendeten Genuss, den du nicht verpassen solltest. Erlebe die vollkommene Harmonie und das meisterhafte Können der Familie Allegrini, direkt in deinem Glas. Passt gut zu Filmeabend,Freundeabend,Hochzeit,Wein zum verschenken / Empfehlung zum Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch,Pfeffersteak,Wildgerichte
Preis: 14.49 € | Versand*: 5.95 € -
Pagus Bisano Valpolicella Ripasso Superiore 2021 - Rotwein / trocken - Italien / Venetien - Rondinella,Corvina / Biscardo Vini
Rotwein trocken - Italien / Venetien - Rondinella,Corvina / Biscardo Vini - Unwiderstehlicher Charme Der Pagus Bisano Valpolicella Ripasso Superiore wurde aus Corvina und Rondinella erzeugt. Er wurde nach dem Ripasso-Verfahren erzeugt, d.h. nach der Gärung im Edelstahltank wurde dem Wein der Trester des Amarone hinzugefügt, wodurch eine zweite Gärung startete. Ausgebaut wurde der Pagus Bisano Valpolicella Ripasso Superiore für rund 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Kirschen, Dörrpflaume, Rosinen, Granatapfel, Bittermandel, Vanille, Nelke, Lakritz, Lebkuchen, Zimt, Kakao und getrocknete Rosen. Am Gaumen füllig, sehr samtig, feiner Saft, süßlicher Fruchtkern, vielschichtig, muskulöse Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall. Passt gut zu Festessen,Filmeabend,Freundeabend / Empfehlung zum Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch,Wildschweingerichte
Preis: 13.49 € | Versand*: 5.95 € -
Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore 2020 - Rotwein / trocken - Italien / Venetien - Rondinella,Corvina,Sangiovese / Zenato
Rotwein trocken - Italien / Venetien - Rondinella,Corvina,Sangiovese / Zenato - Ein kleiner "Amarone" durch seine einzigartige Herstellungsmethode und seinen unverwechselbaren Charakter beeindruckt. Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore ist ein fruchtiger Rotwein, der Lust auf mehr macht. Hergestellt in Italien, genauer gesagt in der renommierten Region Valpolicella, vereint er die Rebsorten Corvina (85 %), Rondinella (10 %) und Sangiovese (5 %). Diese erlesene Mischung sorgt für einen trockenen Geschmack, der Genießer begeistert. Der Wein hebt sich durch seine tiefrote Farbe und sein komplexes Bouquet hervor. Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Kräutern entfalten sich harmonisch und machen jeden Schluck zu einem Erlebnis. Am Gaumen zeigt sich der Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore kraftvoll und intensiv, mit einer exzellenten Balance zwischen Säure und Tanninen. Der lange, würzige Abgang macht ihn zum idealen Begleiter für kräftige Gerichte wie gegrilltes Fleisch oder gereiften Käse. Das Besondere an diesem Wein ist das Ripasso-Verfahren, bei dem dem bereits vergorenen Wein der Trester des Amarone hinzugefügt wird. Dadurch startet eine zweite Gärung, die dem Wein zusätzliche Struktur, Aromen und Intensität verleiht. Anschließend reift er etwa 18 Monate in kleinen Eichenfässern, was ihm seine charakteristischen Holznoten und seine Tiefe verleiht. Zenato, eines der bekanntesten Weingüter Italiens, hat mit diesem Wein ein Meisterwerk kreiert, das die Leidenschaft und das Fachwissen des Hauses widerspiegelt. Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore ist mehr als nur ein Rotwein; er ist eine Einladung, die Essenz Italiens zu entdecken. Passt gut zu Festessen,Wein zum verschenken,Zigarrenabend / Empfehlung zum Lammgerichte,Wildgerichte
Preis: 18.59 € | Versand*: 5.95 €
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Was ist ein Ripasso Wein?
Ein Ripasso Wein ist ein italienischer Rotwein, der durch eine spezielle Herstellungsmethode entsteht. Dabei wird der Wein nach der Gärung über die Schalen von Amarone-Trauben geleitet, um ihn zu reifen und ihm mehr Aroma und Struktur zu verleihen. Dadurch erhält der Ripasso Wein eine intensivere Fruchtigkeit, mehr Tannine und eine höhere Alkoholkonzentration. Der Name "Ripasso" bedeutet auf Italienisch "erneut passiert" oder "erneut durchgeführt", was auf den zweiten Gärungsprozess hinweist, der dem Wein mehr Komplexität verleiht. Ripasso Weine sind in der Regel kräftig, vollmundig und eignen sich gut zum Essen, insbesondere zu Fleischgerichten.
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Was bedeutet Ripasso beim Wein?
Was bedeutet Ripasso beim Wein? Ripasso ist ein Verfahren aus der Region Valpolicella in Italien, bei dem der Wein nach der Gärung über die Schalen von Amarone-Trauben geleitet wird, um ihn zu reifen und zu veredeln. Dadurch erhält der Wein mehr Aroma, Struktur und Komplexität. Der Ripasso-Wein hat in der Regel einen höheren Alkoholgehalt und eine intensivere Fruchtigkeit als ein normaler Valpolicella. Dieses Verfahren verleiht dem Wein auch Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und Schokolade.
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Wie unterscheidet sich biologischer Weinbau von konventionellem Weinbau und welche Auswirkungen hat er auf die Qualität des Weins?
Biologischer Weinbau verzichtet auf chemische Pestizide und synthetische Düngemittel, setzt stattdessen auf natürliche Methoden wie Kompostierung und Nützlingsförderung. Dies kann zu einer höheren Biodiversität im Weinberg führen und langfristig die Bodenfruchtbarkeit verbessern. Einige Studien deuten darauf hin, dass biologisch angebaute Trauben höhere Gehalte an bestimmten Aromastoffen aufweisen können, was sich positiv auf die Qualität des Weins auswirken kann.
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Was sind die wichtigsten Faktoren beim Kauf eines qualitativ hochwertigen Weins für Weinliebhaber?
Die wichtigsten Faktoren beim Kauf eines qualitativ hochwertigen Weins sind die Rebsorte, das Anbaugebiet und die Jahrgangsbewertung. Weinliebhaber achten auf die Herkunft des Weins, die Weinherstellungsmethoden und die Lagerung des Weins. Auch persönliche Vorlieben und Erfahrungen spielen eine Rolle bei der Auswahl eines qualitativ hochwertigen Weins.
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